Амаранта способствующей долголетию, красоте и здоровью. Молодые ростки этого растения насыщены питательными веществами и считаются суперфудом. Поэтому они высоко ценятся сторонниками здорового питания и теми, кто следит за своей фигурой.
Помимо важных преимуществ для здоровья, Микрозелень Амаранта известна своими декоративными свойствами. Она обладает приятным мягким вкусом и эффектно украшает десерты и напитки, салаты и гарниры, мясные и рыбные блюда.
Микрозелень (микрогрин) базилика лимонного – это ростки, которые придают блюдам необычный аромат и оттеняют вкус продуктов. Их добавляют в свежие салаты, овощные супы, гарниры и украшают все блюда. Вкус интенсивный, слегка сладкий, пряный, острый и пикантный.
Микрогрин базилика содержит большое количество эфирных масел, богат витаминами А, Р, В2, С, имеет в своем составе каротин, фитонциды, рутин. Благодаря этому, микробазилик обладает мощным антисептическим и противовоспалительным действием, укрепляет стенки сосудов, улучшает пищеварение и состояние кожи.
Микрозелень фиолетового базилика обладает пряным вкусом и ароматом, а также оригинальным окрасом. Благодаря этим качествам базилик частый гость высоких кухонь. Его добавляют в салаты, супы, мясные и рыбные блюда, им украшают бутерброды, закуски, десерты. Также микрозелень базилика можно употреблять отдельно от всего.
Микрогрин базилика содержит большое количество эфирных масел, богат витаминами А, Р, В2, С, имеет в своем составе каротин, фитонциды, рутин. Благодаря этому, микробазилик обладает мощным антисептическим и противовоспалительным действием, укрепляет стенки сосудов, улучшает пищеварение и состояние кожи.
Дайкон — японская редька, деликатная и сладкая на вкус, без остроты и горечи.
Микрозелень Дайкон обладает островатым вкусом, напоминающим редис, может применяться в качестве натуральной витаминной добавки к салатам, мясным и рыбным блюдам.
Микрозелень дайкона - это кладезь витаминов (А, В1, В2, В3, B6, B9, E, PP, но особенно она богата витамином С (50% дневной нормы в 100 гр.)) и минеральными веществами - калий, фосфор, магний, кальций, марганец, медь, селен, цинк и железо. Ростки дайкона также характеризуются очень низким содержанием насыщенных жиров и холестерина. А также являются превосходным источником пищевых волокон.
Пророщенные семена дайкона - это отличное средство для укрепление иммунитета, а также здоровья сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, очищая тело от токсинов.
Они известны также в качестве продукта по поддержанию здоровья кожи. Входящие в его состав эфирные масла и антиоксиданты оказывают на нее антивозрастной эффект, улучшая ее состояние и внешний вид.
Микрозелень дайкона также считается эффективным средством для снижения веса. Эффект объясняется тем, что она богата пищеварительными ферментами, которые превращают жиры, белки и сложные углеводы в легкоусвояемые соединения. Также дайкон малокалориен и изобилует пищевыми волокнами, что усиливает эффект борьбы с лишним весом.
Микрозелень Капусты фиолетовой — молодые побеги краснокачанной капусты, которые используются как в пищу, так и для украшения блюд. Ростки микрозелени Фиолетовой капусты содержат повышенное количество питательных веществ, витаминов, минералов, аминокислот.
Фиолетовый цвет овоща обусловлен наличием особых пигментов - антоцианов, которые обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами. Существуют исследования, доказывающие способность антоцианов подавлять рост раковых клеток. Краснокочанная капуста содержит в 10 раз больше витамина А, чем белокочанная.
Кинза (ростки кориандра) - это пряное и ароматное дополнение к различным блюдам, а содержащиеся в её составе ценные вещества принесут немалую пользу для здоровья.
Семена Кориандра, как и его ростки имеют неограниченное кулинарное применение. Они используются для приготовления соусов, салатов, маринадов, мясных, рыбных и овощных блюд. Особенно ценится в латиноамериканской и азиатской кухнях.
Микрозелень Кинзы обладает специфичным, но приятным перечно-лимонным вкусом с небольшой остротой.
Выводит тяжелые металлы из организма. Снижает сахар в крови и нормализует кровяное давление. Укрепляет кости. Оказывает антисептическое и противовоспалительное действие.
Микрозелень кресс-салата обладает острым и пряным вкусом. Придаёт блюдам пикантность и выраженность аромата. Сочетается с овощами, мясом и рыбой. Часто микрозеленью кресс-салата украшают различные закуски, суши, бутерброды, а так же готовят лечебные напитки.
Микрозелень кресс-салата богата витаминами (A, B1, B2, B3, B5, B6, B17, C, D, E, K, PP) и микроэлементами (железо, кальций, фосфор, йод, калий), ферментами и веществами, улучшающими аппетит и пищеварение. Является источником йода, помогает в правильной работе щитовидной железе.
Благодаря содержанию серы в кресс-салате, улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Кресс-салат очищает кровь, возвращает силы после болезни, улучшает сон, снижает кровяное давление. Из-за большого содержания фитонцидов обладает антимикробным действием, снимает воспаления и заживляет раны.
Мизуна, это растение семейства крестоцветных, её ближайшие родственники репа и рапс. Т
Также Мицуну называют японской капустой или японской репой, т.к. при выращивании образуются небольшие корнеплоды.
Микрозелень же, выращенная из ее семян, обладает нежными побегами и мягким островатым вкусом, напоминающим рукколу.
Регулируют водно-солевой баланс, уровень холестерина. Улучшают зрение, иммунитет, рекомендуется при анемии. Обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами, укрепляют костную ткань.
Мизуну рекомендуется при малокровии, для укрепления костей, защиты от онкологических заболеваний и укрепления иммунитета.
Ростки подсолнечника имеют приятный вкус, напоминающий семечки, с легкой терпкой горчинкой в послевкусии и могут добавляться практически к любым блюдам - к закускам, овощным, рыбным, мясным, десертам и смузи.
Микрозелень подсолнечника обладает сбалансированным составом витаминов, микроэлементов и аминокислот (А, C, E, D, группы В, цинк, медь, кобальт, фосфор, железо, калий, селен, магний, лецитин, биотин, каротин, фолиевая кислота). Витамин А улучшает зрение, а витамин Е укрепляет репродуктивную функцию организма.
Микрозелень Редис Санго имеет исключительный вкус, он выражено горьковат, однако прекрасно сочетается со многими солеными блюдами, особенно с яйцами. Придает пикантный вкус мясным бульонам, сэндвичам, бутербродам, салату «Цезарь», подчеркивает жареные и перченые продукты.
Редис Санго прекрасно подходит для быстрого выращивания витаминной микрозелени. Семядольные листья тёмно-зелёные с фиолетовым оттенком и прожилками, на оборотной стороне – тёмно-фиолетовые, черешки и семядольные листья на вкус острые.
Большое содержание витамина С. Используют в различных соусах, омлетах, гарнирах. Редис обладает пикантным островатым вкусом; стимулирует пищеварение, оказывает слабое желчегонное действие; содержит эфирные масла, а также комплекс витаминов и минеральных элементов
Свекла - это популярный овощ, используемый во многих кухнях по всему миру.
Но из семян Свеклы можно выращивать не только корнеплоды, но ещё и замечательную Микрозелень.
При чём Микрозелень имеет ещё большую ценность во всех отношениях, чем корнеплод.
Молодые ростки Свеклы высоко ценят за красивый цвет побегов, мягкий шпинатный вкус и хрустящую, сочную текстуру.
Микрозелень Свеклы можно использовать в качестве замены шпината в салатах или просто как полезный гарнир.
Она способствует уменьшению воспалений в стенках сосудов, усиливается кровообращение от этого и повышается либидо. Но есть один нюанс — для этого овощ нужно есть в сыром виде (соки, смузи, салаты).
Щавель Красножильный — один из самых декоративных и популярных сортов щавеля! Из его семян проращивают как нежную микрозелень, так и яркие сочные беби-листья. Молодая зелень щавеля с тёмно-красными прожилками высоко ценится в ресторанах за неповторимый вкус и эффектный внешний вид.
Микрозелень щавеля имеет очень декоративные салатовые листочки с ярко-красными прожилками. Вкус щавеля приятный и кисловатый, поэтому его добавляют как в мясные и овощные блюда, так и в салаты, холодные закуски, десерты и даже во фруктовые смузи.
Содержит:
Кислый вкус микрозелени щавеля происходит от содержащейся в его листьях калиевой соли. В листьях содержатся также минеральные соли, органические кислоты (яблочная, лимонная), белки, флавоноиды, сахара, каротин, дубильные вещества, кальций, калий, магний, железо, витамины B1, В2, С, К, PP.
Для быстрого и очень полезного меню лучший помощник повару — салатная смесь Green-Shym.
Сочетание ярких и вкусных салатов и трав подобраны с максимальной пользой и укрепления иммунитета и насыщения витаминами!
Mix содержит микро зелень следующих культур: Зеленый горох (Мадрас), Подсолнечник, Щавель Красножильный и Редис Санго.
Напишите в комментариях к заказу, список культур (названий микро зелени), которые Вы хотите увидеть в Вами собранном Зеленом Mix.
Mix может содержать микро зелень, а так же и цветы, доступных к продаже в нашем мобильном приложении.
Это 36 порций по 30 мл. пшеничного сока и 15 порций по 30 мл. имбирного сока.
Курс рассчитан на месяц ежедневного приёма 1 раз в день.
Стоимость курса 18 800 тг,