Лук Джусай (лат. Allium, «чеснок»)

Лук Джусай, или лук ветвистый – вид подсемейства Луковые, обладающий уникальным луково-чесночным вкусом и ароматом. Лук джусай отлично сочетается с бараниной, фунчозой, яйцами и болгарским перцем. Его можно использовать в качестве замены лука-порея в различных блюдах. Измельченные луковицы и семена этого растения применяют в качестве приправы для рыбы и мяса. Соцветия китайского лука используются в самогоноварении и виноделии.