Микрозелень горчицы — это покрытый пушком молодой стебель с волнистыми листьями, окрашенными в нежно-фиолетовый цвет.
Вкус микрозелени перечный, поэтому ее кладут в мясные, рыбные и овощные блюда в качестве приправы.
Благодаря эффектному внешнему виду и легкому аромату растение любят шеф-повара и активно используют в оформлении блюд.
Эта микрозелень прекрасно подойдет к блюдам из рыбы и мяса, тушеным овощам и теплым салатам.