Расторопша (Silybum marianum)

Микрозелень расторопши это не просто украшение повседневных блюд, но и ценное лекарственное средство, которое помогает восстановлению печени и улучшает работу всего ЖКТ. Микрозелень расторопши имеет два семядольных листочка как у подсолнечника по вкусу они нейтральны, маслянисты и имеют легкую горчинку. Стоит отметить что микрозелень расторопши богата полезными веществами как и сами семена, только микрозелень отличается высокой биодоступностью этих веществ: (витамины А,С, Е, К, D, F, группы В, калий, кальций, магний, селен, медь, железо, марганец, хром, цинк). Благодаря веществу силимарину микрозелень расторопши является профилактикой и лечением многих заболеваний печени, помогает лучшему желчеотделению, уменьшает воспаление и аллергическую реакцию.